手軽にできるカプチーノ

「コーヒーブレイク」という言葉があるように、コーヒーは私たちに至極のひとときを与えてくれる存在かもしれません。

コーヒーと一口に言っても、

・・・など飲み方はさまざま。

でも、ちょっとお待ちを！

コーヒー用のミルク・・・、

イメージとしては牛乳を濃縮したもののような気がするんですが、実はまるで違うんです。

袋の裏に記載されている、原材料名を見ると、

こんなふうになっていて、牛乳とはほど遠い油の塊（汗）

そういうことですから、牛乳を直接使った方が、健康にもいいし、天然の香りも楽しめます。

ただ、淹れたてのコーヒーに牛乳を混ぜただけでは、まるでコーヒー牛乳のような味になって、なにか勿体ないです。

そこで、手軽にできるカプチーノを紹介します。

※このあと牛乳のことをミルクと表記します

そもそもカプチーノとはエスプレッソにホットミルクと泡ミルクを混ぜたもの。

コーヒー自体は普通のドリップコーヒーでも十分いけますが、泡ミルクをどうやって作るのか、そこが重要なポイントとなります。

でもご安心を。

百均グッズでバッチリできてしまうんです。

百均のコーヒーグッズコーナーに、乾電池式の泡立て器がおいてあり、きめ細かな泡ミルクができると、最近評判になっています。

着火マンぐらいの大きさの器具で、単三電池２本で駆動。回転シャフトの先端に、直径が親指の爪ほどのステンレス製のコイルがあり、高速回転によって、ミルクを泡にしてくれるという商品です。

こぶりの湯飲みにミルクを50mLほど注ぎ、レンジで80℃程度まで温めます。

レンジから取り出した湯飲みに泡立て器を突っ込んで、スイッチをONすると、ウィーーーーン。みるみる、泡だっていくんです。

それを、コーヒーに注いで完成です。

一部液体を残した状態で注ぐと、液体ミルクとコーヒーが混ざって、カプチーノ風コーヒーができあがりです。

ミルクを完全に泡にしてから注ぐと、ミルクフォーム・オン・ブラックコーヒーみたいな仕上がりになります。

いろいろ試してみると、コーヒーブレイクがもっともっと有意義な時間となるでしょう。

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